Como entrar nesse curso?

Câmpus São Miguel do Oeste

Informações

  • Número de Vagas

    40

  • Carga Horária

    3000 horas/aula

  • Turno

    Noturno

  • Duração

    6 semestres

Infraestrutura

A área de Alimentos conta com nove laboratórios utilizados para atividades de ensino, pesquisa e extensão:

- Laboratório de Microbiologia;

- Laboratório Bromatologia;

- Laboratório de Química e Fertilidade do Solo;

- Laboratório de Vegetais e Panificação;

- Laboratório de Leites e Derivados;

- Laboratório de Carnes e Derivados;

- Laboratório de Análise Sensorial;

- Laboratório de Biologia e Microscopia;

- Laboratório de Análise Instrumental.

Matriz Curricular

Consulte as disciplinas do curso

Projeto pedagógico do curso

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Resolução de aprovação da oferta do curso

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Projetos de Pesquisa e Extensão

A área de Alimentos possui três grupos de pesquisa:

- Ciência e Tecnologia de Alimentos: grupo constituído por professores relacionados com a área específica de alimentos, que desenvolvem pesquisas voltadas para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios, atuando nas linhas de pesquisa: Ciência e Tecnologia de Alimentos de Origem Vegetal, Ciência e Tecnologia de Produtos Cárneos, Ciência e Tecnologia de Produtos Lácteos, Controle e Gestão de Qualidade aplicados a Alimentos e, Sistemas Informatizados aplicados ao Setor Alimentício.  

- Ensino, Experiências Docentes e Interdisciplinariedade: voltado para as práticas pedagógicas e desenvolvimento de material didático.

- Análise de Alimentos: grupo constituído por profissionais da área de alimentos, que desenvolvem pesquisas nas áreas de Compostos Bioativos e Fitoquímicos em Alimentos e, Microbiologia e Biotecnologia de Alimentos.

Certificação

Diploma de Tecnólogo em Alimentos

Contato

Coordenadora: Keli Cristina Fabiane

E-mail: alimentos.smo@ifsc.edu.br

Telefone: 4936310464 (WhatsApp Business) 

Endereço:

IFSC Câmpus São Miguel do Oeste
Rua 22 de Abril, 2.440, São Luiz, São Miguel do Oeste - SC, CEP 89900-000
Fone: (49) 3631-0400

Site: http://www.smo.ifsc.edu.br
 

 

Corpo Docente

Prof. Dr. Cherilo Dalbosco - Dedicação Exclusiva

Prof. Esp. David Jesus Dos Reis Silveira - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Denise Da Fontoura Prates  - 40 horas

Prof. Me. Diego Marlon de Castro - Dedicação Exclusiva

Prof. Me. Felipe Cintra Nunes Braga  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Fernanda Broch Stadler  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª M.ª Fernanda Stoffel - Dedicação Exclusiva

Prof. Dr. Fernando Dalla Santa - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Ionara Casali Tesser Bissigo  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Keli Cristina Fabiane - Doutora - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Patrícia Fernanda Schons  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Roberta Garcia Barbosa  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª M.ª Simone Raquel Casarin Machado  - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Stefany Grutzmann Arcari - Dedicação Exclusiva

Prof.ª Dr.ª Tahis Regina Baú - Dedicação Exclusiva

Prof. Me. Tiago Favero - Dedicação Exclusiva

Prof.ª M.ª Tuany Camila Honaiser - Dedicação Exclusiva

Prof. Esp. Yussef Parcianello - Dedicação Exclusiva
Página atualizada em: 02/02/2023

16/09/21

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