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O curso forma profissionais capacitados para atuar nas cadeias produtivas agropecuárias e agroindustriais. O técnico em Agronegócio é o responsável por gerenciar as atividades de uma propriedade rural, desde o cultivo até a administração dos negócios. É ele quem planeja a produção, determinando os serviços necessários para a criação dos rebanhos ou para a produção agrícola, estabelece quantos funcionários serão contratados a cada safra, verifica os custos de produção e define o valor total do produto. Também é apto a desenvolver prospecção de novos mercados, viabilidade econômica de negócios agrícolas e definir estratégias de marketing para o setor.